Bio Endiviensalat, 6er Schale
Art. Nr.
8837429
Merkmale
Farbe
Grün
Erntezeit
Juli|August|September|Oktober
Anbauort
Freiland|Gewächshaus
Pflege
Standort
hell|sonnig
Bodenbeschaffenheit
durchlässig|humos|nährstoffreich
Pflanzzeit
Sommer
Düngung
bei Neupflanzung sowie regelmäßig in der Wachstumsphase
Pflanzabstand ca.
30 cm
Sonstiges
Marke
Dehner Bio
Zertifizierung
Bio
Lieferumfang
6 Pflanzen in einer Schale
Hinweis
Zertifiziert durch DE-ÖKO-006
Herstellerangaben
Land
Deutschland
Firma
Dehner Gartencenter GmbH & Co. KG
Straße
Donauwörther Str.
Hausnummer
3-5
Postleitzahl
86641
Stadt
Rain
Beliebter Salat
Chicorium endivia
Bereits im Altertum war der Endiviensalat sehr beliebt und auch heutzutage wird er noch sehr gerne angebaut und für bunte Salatmischungen verwendet. Die Endivie enthält doppelt so viele Mineralien und Vitamine wie andere Salate, wie zum Beispiel Kopfsalat. Die Sorte wird besonders hoch, wodurch die Blätter gut ausbleichen. Die Blätter haben, wie alle Zichoriengewächse, einen leicht bitteren Geschmack. Durch die enthaltenen Bitterstoffe wirkt der Endiviensalat appetitanregend und kann deshalb sehr gut für Vorspeisen-Salate verwendet werden. Falls Ihnen der Geschmack im Salat zu bitter ist, können Sie ein eher süßes Dressing dazu servieren. Perfekt passen fruchtige Soßen mit Ananas oder Himbeeren. Endivien eignen sich auch gut zum Verarbeiten als Beilage zu pikanten Speisen. Sehr gut schmeckt zum Beispiel ein Kartoffel-Endivien-Brei, Endivien-Eintopf oder eine Ravioli-Füllung aus Endivie.
Standort und Pflege
Die Endivie bevorzugt einen durchlässigen, nährstoffreichen Boden in möglichst sonniger Lage. Wichtig ist vor allem das regelmäßige Düngen mit speziellem Gemüsedünger. Auch Wassergaben sollen nicht vernachlässigt werden. Nur mit etwas Pflege werden sich die Pflanzen prächtig entwickeln. Geerntet wird dann je nach Pflanzzeit zwischen Juli und Oktober. Alle drei Jahre sollte ein Standortwechsel statt finden, damit sich der Boden wieder erholen kann.
Mischkultur-Tipp
Gute Pflanzpartner sind Erbsen, Kohlrabi, Radieschen, Rote Beete und Bohnen. Schlecht geeignet sind hingegen Petersilie und Sellerie.
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