Dehner Gourmet Garten Himbeer-Rhabarber
Art. Nr.
7736028
Maße
Topfgröße
12 cm
Liefergröße ca.
15-25 cm exkl. Pflanztopf
Merkmale
Farbe
Rot
Erntezeit
April|Mai|Juni
Anbauort
Freiland
Pflege
Standort
sonnig|halbschattig
Bodenbeschaffenheit
durchlässig|nährstoffreich
Pflanzzeit
ganzjährig
Düngung
bei Neupflanzung sowie regelmäßig in der Wachstumsphase
Pflanzabstand ca.
150 cm
Sonstiges
Marke
Dehner Gourmet Garten
Herstellerangaben
Land
Deutschland
Firma
Dehner Gartencenter GmbH & Co. KG
Straße
Donauwörther Str.
Hausnummer
3-5
Postleitzahl
86641
Stadt
Rain
Süß und sauer zugleich
Rheum rhabarbarum
Das essbare am Rhabarber sind die Blattstängel, welche beim Himbeer-Rhabarber rot gefärbt sind. Innen sind die langen Stängel rot und grün gemustert. Durch den Gehalt an Oxalsäure erhält der Rhabarber seinen säuerlichen Geschmack. Diese ist auch Schuld daran, dass man den Rhabarber nicht roh und nur in geringen Mengen zu sich nehmen darf. Schon die Tradition besagte, dass der Rhabarber nicht mehr nach Johanni (24. Juni) geerntet werden soll. Diese Tradition sollte beibehalten werden, da die Oxalsäure zum Sommer hin immer weiter steigt und die Pflanze sonst zu sehr geschwächt wird.
Standort- und Pflanzhinweise
Der Rhabarber bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort auf tiefem, nährstoffreichen Boden. Die Pflanzen können ganzjährig gepflanzt werden. Bei der Pflanzung ist darauf zu achten, dass die Knospen mit einer leichten Erdschicht bedeckt werden. Der Pflanzabstand des Rhabarbers beträgt 150x150, wodurch zu erkennen ist, dass die Pflanzen sehr groß werden können.
Genießer-Tipp
Da der Rhabarber sehr sauer ist, sollte er mit Honig oder Zucker bearbeitet werden. Hierzu kann man den Zucker/Honig erhitzen und den fadenfreihen Rhabarber leicht darin köcheln lassen. Rhabarber passt perfekt zu Erdbeeren, Orangen, Bananen, Wein, Vanille und Milchprodukten.
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