Dehner Gourmet Garten Pastinake
Art. Nr.
8837411
Merkmale
Farbe
Weiß
Erntezeit
Herbst
Anbauort
Freiland
Pflege
Standort
sonnig|halbschattig
Bodenbeschaffenheit
humos|durchlässig|nährstoffreich
Winterhart
Ja
Pflanzzeit
Frühjahr|Sommer
Düngung
bei Neupflanzung sowie regelmäßig in der Wachstumsphase
Pflanzabstand ca.
15 cm
Sonstiges
Marke
Dehner Gourmet Garten
Herstellerangaben
Land
Deutschland
Firma
Dehner Gartencenter GmbH & Co. KG
Straße
Donauwörther Str.
Hausnummer
3-5
Postleitzahl
86641
Stadt
Rain
Das robuste Lagergemüse
Pastinaca sativa
Die Pastinake ist ein sehr altes bei uns heimisches Gemüse. Deshalb wächst es auch so gut und ist sehr robust. Lange Zeit war sie in Vergessenheit geraten, aber da sie so gut verträglich ist und viele Vitamine und Mineralstoffe enthält wird sie immer beliebter. Besonders in der Babynahrung hat sie sich zwischenzeitlich einen Namen gemacht. Aber auch als Koch und Suppengemüse hat es längst die Sterne-Restaurants erobert.
Anbau von Pastinake ein Kinderspiel
Grundvoraussetzung ist ein tiefgründiger humoser Boden und ein sonniger Standort. Dort fühlt sich die Pastinake am wohlsten und kann lange Rüben ausbilden. Das robuste Wurzelgemüse zählt zu den mittleren Zehrern und dankt 2-3 Düngegaben mit einer dicken, fleischigen Wurzel. Die Pastinake ist ein klassisches Wintergemüse lässt sich sehr gut lagern, dass ist auch für den Geschmack sehr vorteilhaft. Die Rüben sollten entweder etwas Frost abbekommen oder mehrere Wochen lagern. Erst dann bekommen sie den süßlich würzigen, etwas herben Geschmack. Die Kulturzeit beträgt sechs bis sieben Monate. Pastinaken sollten nicht nach Knollen-Fenchel, Möhren, Petersilie, Salat und nach sich selbst angebaut werden. Als Mischkultur können sie gut neben Lauch oder Zwiebeln stehen.
Nicht verwechseln…
Pastinaken werden oft mit den etwas kleineren Petersilienwurzeln verwechselt, da es sich beidesmal um weiße Rüben handelt. Gut zu unterscheiden sind sie am Blattansatz. Diese ist bei der Pastinake etwas eingesunken, während er bei der Petersilienwurzel nach oben gewölbt ist.
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